Fernsehbericht über die Klosterbrauerei Weißenohe
Nicht verpassen: In der Sendung „Unter unseren Himmel“ bringt das Bayerische Fernsehen einen Bericht über die Klosterbrauerei Weißenohe! Nicht versäumen!
Neumarkter Lammsbräu Dinkelbier
Das Dinkelbier der Neumarkter Lammsbräu kommt in einer grünen 0,33l-Flasche daher, so erwarte ich unwillkürlich eine Art Pils. Es schenkt sich jedoch dunkelgelb ein und ist, nach dem Aufschwenken der abgesetzten Schwebstoffe, schön trüb. Es verströmt einen sehr intensiven Geruch nach der obergärigen Hefe eines Weizenbieres, das weckt Erinnerungen
Böheim Bier der Brauer-Vereinigung Pegnitz
Und zwar das Böheim Flinderer. Benannt nach dem Bier aus der Flindererzeit, bei dem nur 3 Häuser im Sommerhalbjahr Bier brauen durften. Gertrunken habe ich das im Antrunk doch eher hopfige Bier bei der Weihnachtsfeier unseres Motorradstammtisches. Schon beim ersten Schluck gefällt mir der angenehme Wechsel ins süsslich-malzige während des
Schloßbrauerei Ellingen – Spezialführung
Vor zwei Jahren hatte benhur bei einer Flaschenbierprobe ja einmal das Bier der Schlossbrauerei Ellingen verrissen. Inzwischen hatte Ralf über seine Brauer-Kontakte auch den Braumeister aus Ellingen kennengelernt, Stefan Mützel, der das nicht auf sich sitzen lassen wollte, und uns zu einer Spezialführung in sein Schloß einlud, um uns von
Buttenheim revisited
Wie Ralf ja schon erwähnte, war das Blogteam an diesem Wochenende in und um Buttenheim unterwegs. Die beiden Brauereien dort, St. Georgenbräu und Löwenbräu, haben wir ja bereits ausführlich besprochen. Aber nun können wir noch weitere Biersorten ergänzen:
Schwanen-Bräu Ebing
Am ersten Adventswochenende findet in Buttenheim immer ein kleines Adventstreffen von Bierbrauern und -Freunden statt. Vor zwei Jahren bin ich mal ziemlich zufällig in dieses Treffen hineingeraten. Daraus haben sich in der Folge eine ganze Reihe Kontakte zu Brauern und diverse Brauereientdeckungen ergeben. Am Vormittag des diesjährigen Treffens bin ich
Brauerei Maisach: Kellerbier und Räuber Kneißl
Neulich verschlug es mich zu einer Veranstaltung nach Maisach. Rechtzeitig fiel mir ein, daß es dort doch eine Privatbrauerei gibt, so konnte ein kleiner Biertest mit eingeplant werden.
Wettelsheimer Hell – Endlich!
Beim Stöbern auf unserem Blog ist mir aufgefallen, daß ein sehr wichtiges und gutes Bier gar nicht erwähnt wird: das Helle aus Wettelsheim! Das konnte natürlich nicht so bleiben…
Rotes Bier und blaue Zipfl
Wir hatten ja schon einmal eine sehr empfehlenswerte Führung vom Verein „Geschichte für Alle“ zu unserem Lieblingsthema in Nürnberg mitgemacht und so war es nur eine Frage der Zeit(planung), wann wir auch dieses lukullische Thema einmal „durchmachen“. Bei „Rotes Bier und blaue Zipfl“ geht es auf nah beieinander gelegenen Plätzen
Die Forschung ist zu – die Forschung hat jetzt Ruh‘
Jetzt ist es also so weit: Der Bierkeller der Forschungsbrauerei war gestern, am 30.10.2010, so weit leer getrunken, dass das Bier keine weitere Woche mehr reichen wird. Und für nur einen Tag nächste Woche möchte Noch-Wirt und hoffentlich Weiter-Brauer Stefan Jakob die Gaststätte nicht öffnen. Vielleicht will er selber ja