Heute ist ein Teil des Blockteams zum Bier brauen in der Volkshochschule Fürth. Das eigene selbstgebraute Bier (es soll ein obergäriger heller Bock, also ein Pale Ale, werden); wir sind gespannt und voller Vorfreude. Unser Kursleiter, Herr Simon (von der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer) teilte die grossen Kochtöpfe (Glühweinkocher
Wenn wir in Regensburg sind und ein bisschen Zeit haben (und man sollte in Regensburg unbedingt Zeit haben!), schlendern wir gern zum Kneitinger Bräu östlich der Altstadt. Die Wirtschaft in der alten Brauerei ist urig, wenn auch touristisch gut besucht. Die traditionelle bayrische Küche ist gut, aber der Höhepunkt ist
Kurz vor Weihnachten war ich beim neuen Brauer in Haidhausen: Hopfenhacker. Offensichtlich aber schon zu spät, von den 6 Haussorten gab es nur noch 3, schade. Zwei davon waren vor Ort im Ausschank zu verkosten, und die konnten mich voll überzeugen, so dass ich mir auch von der Dritten ein
Dieses Weihnachten hatten wir die Gelegenheit, einen Vergleich von zwei Jahrgängen des Weihnachtsbocks der Brauerei Strauß, Wettelsheim, anzustellen – und zwar beide, den Hellen und den Dunklen Bock! Außerdem hatten wir natürlich auch zeitnah die normalen Hellen und Märzen von Strauß auf unserer Getränkekarte, und ein ebenfalls gut gelagertes Josephi-Bock
Beim Durchgehen durch meine Verkostungsnotizen oder Foto-Sammlung stoße ich immer mal wieder auf Notizen, die es nicht zeitnah in einen Artikel geschafft haben, und wenn ich später nicht mehr alle Stichworte lesen kann und daher im Netz recherchiere, finde ich nichts mehr dazu. Weil die Biere aber wirklich toll waren,
Giesinger Bräu will noch mehr für die Kultur in Giesing tun und einen Stehausschank eröffnen. Dazu hat Steffen Marx und sein Team zur Schallprobe eingeladen. In der leeren Halle haben sie eine schöne Theke aus Bierkästen und eine Bühne aufgebaut, und wenn da eine g’scheite Band drauf spielt, dann fetzt
Im Februar oder März findet jedes Jahr in München die Braukunst LIVE! statt, eine Bier-, aber keine Brau-Messe. Schaut Euch ruhig unsere älteren Einträge an, wenn ihr wissen wollt, was da so los ist und wie die Atmosphäre dort ist. Was mich am meisten begeistert hatte, waren die sog. Masterclasses
Neuer termin! Die Kultsendung „Freizeit“ des bayerischen Fernsehens zeigt einen Bericht mit einer unsrer schönsten Braustätten. Auf gehts nach Ellingen! Am Besten mit einem Fürst Carl Dunkel!
Auch 2017 wird es wieder eine BKL im MVG-Museum in München geben. Wir freuen uns schon sehr drauf, denn das ist schon eine besonders gut gelungene Biermesse: viele Aussteller, schöne Bandbreite, und ein tolle Atmosphäre, weil eben auch die Brauer selber da sind und das Gespräch suchen. Das Beste an
Zum ersten mal findet heuer die proBier Bamberg 2016 statt. Bamberg ist ja eigentlich immer eine Bierreise wert, erst recht zu solch einem zusammentreffen von traditionelle Bieren. „Craftbierbrauer“ sind mit ihren Bieren natürlich auch stark vertreten. Freitags ab 17 Uhr und Samstag ab 11 Uhr. Tagesticket kostet 9.-€ und der
