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Einige Artikel und die Beschäftigung mit dem Thema „Bier selber brauen“ brachten uns unweigerlich zum Stichwort „Zoigl„. Und es festigte sich der Entschluss: da müß‘ ‚mer hie‘! Nach der Konsultation des Zoigl-Kalender 2010 für die Oberpfalz kristallisierte sich Termin und Ort heraus: die beiden Nachbarorte Neuhaus und Windischeschenbach haben beide
Auch wenns schon ein bischen spät ist für dieses Saison-Bier – die Giesinger Biermanufaktur braut in so kleinen Mengen, wenn ein Bier aus ist, gibts einfach mal wieder ein anderes … Neulich hatten sie doch tatsächlich noch einen Maibock! Der ist aber mal eine Erfahrung: Beim Einschenken hat der Bock
Schon lange wollte ich auch dieses Bier der von uns wohlgeschätzten Braurei probieren, hat es doch den Ruf eines Klassikers. In den einschlägigen Münchner Gaststätten ist es aber bei weitem nicht so verbreitet wie man meinen sollte. Aber nun hatte ich endlich wenigstens mal eine Flaschenabfüllung stehen sehen. Für ein
Das „Kupfer Spezial“ von der Brauerei Winkler in Lengenfeld im Nürnberger Hinterland am Eingang zur Oberpfalz gehört zu den Bieren, die Insider oft als ein Kultbier nennen, das man unbedingt mal probiert haben sollte. Nicht ganz so kultig wie das berühmt-berüchtigte Schlenkerla Rauchbier aus Bamberg, aber so ungefähr in dieser
München, Erding, Kelheim, Haag in Oberbayern – an was denkt der Bierfreund da? – Ja, richtig! Weißbier! Seit ich heuer im März mit meinem Freund Tom in Passau war, muss ich dieser Reihe aber einen weiteren Städtenamen hinzufügen: Passau. Genauer den Ortsteil Ries auf der Erhebung über der Donau, gleich
Die Bierverkostung im Biergarten Wir durften im Anschluss an unsere Brauereiführung natürlich auch alle sieben normalen Biersorten verkosten, inklusive einer – nicht nur optisch – perfekten Brotzeit. „Normale Biere“, weil der Eisbock nicht dabei war. Der Eisbock ist ja auch nicht wirklich Bier, eher schon ein Gerstenwein. Und naja, das
Als ich letztes Jahr den Braumeister Peter Lang in der Schlossbrauerei Eichhofen besucht hatte, versprach er mir für unser nächstes Treffen eine ganz exklusive Führung in der Weißbierbrauerei Schneider in Kelheim. Zu dieser hat er nämlich seit seiner Lehrzeit prima Beziehungen. Heuer am Freitag nach Fronleichnam war es dann so
Eigentlich wollte ich ja an diesem Wochenende in Leipzig nur fröhlich mit feiern beim Biergartenfest der Gosenschenke „Ohne Bedenken“. Aber als ich von meiner Unterkunft los zog, fiel bereits nach knapp 100m mein Blick auf ein altes Werkstor, an dessen Gitterstäben das Symbol der Brauer angebracht war, das aber aussah
Mal wieder unterwegs, raus aus Franken, ja sogar aus Bayern, im bierigen Niemandsland im Harz 😉 bot es sich an, zur Abendmahlzeit ein Schwarzbier auszuprobieren. Serviert wurde hier das vom Würzburger Hofbräu. Und zwar im 0,3er Kelch – naja. Schön schwarz wars ja, auch der braune unregelmässige Schaum macht optisch
Nachdem ich erfahren hatte, dass das „Bier des Jahrzehnts“ ein Bier aus meiner Heimat ist, dass es nämlich aus Augsburg kommt, bin ich bei meinem letzten Besuch dort umgehend in die nächste Tankstelle gestürmt und habe mir aus deren Getränkemarkt gleich ein paar Probeflaschen des „Commerzienrat Riegele Privat“ mitgenommen. Das
