Ich stamme aus dem schönen Altmühltal, wo auch mein Lieblingsbier herstammt (das Wettelsheimer Strauss) und meine Lieblingssorte Märzen verbreitet ist. Mittel- und Centralfranken (Nürnberg) ist biertechnisch auch mein Schwerpunkt, die Zeit im Münchner "Exil" hat aber auch ihre Spuren hinterlassen.

Zwicklbiertag in Aying

Bald ist wieder Zwicklbiertag in Aying: für 3 Stunden gibt es im Schalander in der Brauerei wieder das Jahrhundertbier in seiner besten Form, natürlich wieder mit Weißwürscht und Brezn und Live-Musik! Näheres findet sich im Terminkalender der Brauerei Aying.

weiter…

Bier in Bayern – Landesausstellung im Kloster Aldersbach

Bis Ende Oktober 2016 gibt es im Kloster Aldersbach (Niederbayern) noch die Bayrische Landesausstellung zum Jubiläum des Reinheitsgebots zu sehen. Endlich fanden auch wir die Gelegenheit, hin zu fahren. Ein bisschen skeptisch waren wir ja schon, denn die vielen Reportagen gehen alle ein wenig Richtung Schulterklopfen und Selbstbeweihräucherung über das

weiter…

Südtirol: Forst

Spät sind wir auf dem wunderschönen Gemeinde-Campingplatz von Glurns im Vinschgau angekommen und waren froh, überhaupt noch eine geöffnete Kneipe zu finden. Aber wir hatten Glück: es gehört eine Metzgerei dazu und entsprechend genial war das üppige „Speckbrettl“ ausgestattet (entgegen der Vermutung durchaus magerer Schinken). Dazu wurde Bier aus der

weiter…

Hopfazupfa-Jahrtag in Scheyern

Wie jedes Jahr an Mariä Himmelfahrt ist auch jetzt wieder das schöne oberbayerische Bierfest in der Hallertau rund um den Hopfen angesagt. Mit echter Blasmusik, Weißwurst-Frühstück und spezeillem Festbier aus der Klosterbrauerei Scheyern. Näheres findet sich dann auch auf der Homepage des Klosters.

weiter…

Wildbräu: Meistersud

Das war ein Mitbringsel, aber mir fiel diese Flasche schon mal im Getränkemarkt auf, weil sie so ein bischen ähnlich aussieht wie das Bamberger Schlenkerla. Jetzt konnt‘ ich also auch endlich mal was vom Grafinger Wildbräu probieren: Obwohl das Bier hell wie ein Helles ist und spritzig wie ein Pils

weiter…

Ayinger heller Maibock

Noch im April hatte ich überraschend die Gelegenheit, diesen Maibock zu kosten. Farblich kaum vom Jahrhundertbier zu unterscheiden, ergibt sich doch ein vollkommen anders Geschmackserlebnis: weich und cremig, rund und voll, jedoch keineswegs schwer. Starke Malznoten, aber auch die getreidefruchtigen. Ganz klasse zum Essen, aber noch besser zum Gespräch. Wie

weiter…

Frühling im Schloßpark

JETZT ist die Zeit, ins Deutschordensschloß nach Ellingen zu fahren und die sagenhafte Blausternblüte zu bewundern! Dazu passt ein Fürst Carl Pils, erfrischend und eine Ankündigung des Sommers.  

weiter…

Braukunst LIVE!

Schon zum fünften Mal findet heuer diese Messe von und mit besonderen Bieren im Münchner MVG-Museum statt. Auch das Blog-ums-Bier war natürlich wieder dabei und hat viele tolle Biere entdeckt, aber auch die einzigartige Atmosphäre genossen, unter Bier-Enthusiasten und Gleichgesinnten herumzulaufen und zu fachsimpeln. Ein paar Eindrücke wollen wir euch

weiter…