Ich stamme aus dem schönen Altmühltal, wo auch mein Lieblingsbier herstammt (das Wettelsheimer Strauss) und meine Lieblingssorte Märzen verbreitet ist. Mittel- und Centralfranken (Nürnberg) ist biertechnisch auch mein Schwerpunkt, die Zeit im Münchner "Exil" hat aber auch ihre Spuren hinterlassen.

Hofbräuhaus Kunstmühle

Im Rahmen der monatlichen Kunst- und Kulturveranstaltungen meines Arbeitgebers durfte ich heute an einer Führung in der Hofbräuhaus Kunstmühle in der Münchner Innenstadt teilnehmen. Ich konnte mir gar nicht vorstellen, wo dort eine Mühle sein sollte…

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Bio-Biere mit Dinkel

Dinkel ist ja mein liebstes Getreide, so habe ich mir neulich im Biomarkt zwei Flaschenbiere mit Malz aus dieser Frucht mitgenommen: ein Plankstettener Dinkel und ein Riedenburger Malzbier, beide aus der Riedenburger Bio-Brauerei.

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Bio-Bier: Altdorfer Pils

Aus der Reihe „Bio-Biere“ gibt es heute mal wieder etwas Neues, ein mir unbekanntes Etikett: Altdorfer Pils. Gebraut wird es von der Brauerei Glossner aus Neumarkt, die uns im Blog bisher auch schon durch ihre eigenen Biere sowie das Wendelsteiner Jubiläumsbier zwiespältig aufgefallen ist. Ich bin also gespannt…

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Fortuna Czarne

Noch ein polnisches Mitbringsel wartete in meinem Kühlschrank auf die passende Gelegenheit zur Verkostung, und die kommt jetzt mit beginnender Winterszeit: das Fortuna Czarne ist ein Schwarzbier traditioneller Art „mit der Süße von gerösteten Bohnen“, wie Google mir das Etikett übersetzt. Ansonsten habe ich aber schon längst vergessen, was mir

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Neuhauser Zoigl-Wochenende

Auch dieses Jahr wollte das Blog-Team gemeinsam zum Zoigln fahren. Wieder standen wir dabei vor demselben Dilemma: fahren wir dorthin, wo es so wundershön ist, nach Neuhaus und Windischeschenbach in der Oberpfalz (siehe auch unsere Auflüge 2010, 2011 und 2012) oder fahren wir einmal wohin, wo wir noch nicht (alle)

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Veldensteiner Bierwerkstatt: Mandarina Bavaria

Ganz unverhofft ist uns in Neuhaus an der Pegnitz ein Aufsteller aufgefallen. Natürlich haben wir auch schon von diesem neuen Hopfen aus der Halltertau gelesen, der „Mandarina Bavaria„. Nun hat die Kaiserbräu mit ihrer Marke Veldensteiner in der Reihe „Bierwerkstatt“ damit ein Weißbier kaltgehopft. Das klingt doch sehr interessant, das

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Mein Aventinus Barique

Seit etwa 3 Wochen gibt es bei Schneider das neue TAP X: ein Cuvée aus Unser Aventinus und Aventinus Eisbock, der fast ein Jahr in Holzfässern reifte. Das klingt vielversprechend und muß verkostet werden! Allerdings sind die 0,7l-Flaschen nicht überall zu bekommen wo ich sonst auch die TAP X gefunden habe

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Giesinger Oktoberfestbier

Beim diesjährigen Park(ing) Day in der Münchner Au habe ich Freibier erspäht – und dann noch eins von meiner lokalen Lieblingsbrauerei! Auf die Nachfrage, was denn ausgeschenkt würde, bekam ich in verschwörerischem Ton die Antwort „Oktoberfestbier“! Aber Hallo, das muss ich probieren, auch wenn mir sofort der diesjährige Aprilscherz einfällt…

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